マンゴーが魚臭い理由。生臭い時の臭みを消すには?

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マンゴーが何だか魚臭いのって、一体なぜ?

 

通常、フルーツから魚臭いようなニオイなんてしませんよね。

 

でもマンゴーからは時々、魚臭いような変なニオイがして、

すっごく気持ち悪くなります!

 

一体、マンゴーが臭い理由は何なのでしょうか?

 

今回はマンゴーが魚臭い理由と、

その臭みを消すにはどうしたら良いのかを、詳しく解説していきます。

 

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マンゴーが魚臭い・生臭いのは何か理由があるの?

 

 

マンゴーが魚臭い理由はズバリ、

花粉の媒介(つまり受粉)を、ハチではなく、なんとハエにさせているからなんですよ!

 

普通、野菜や果物を実らせる際の受粉というのは、

ハチがやりますよね。

 

でもマンゴーの場合は特殊で、受粉をハエにさせているんです。

 

そのため、実はマンゴーって、

実だけでなく、花からも魚臭いような生臭いような、

変なニオイがすることがあるんですよ。

 

まさか受粉をハエにさせているとは…かなり驚きです!

 

私もこの衝撃の事実を知った時は、かなりビックリしました…。

 

ハエって、昆虫の中でも特に嫌われている存在なのに、

マンゴーを栽培するうえでは、とても重要な役割を持っていたんですね…。

 

だからこそ、マンゴーの実も

魚臭いような、生臭いようなニオイがしてくるものなんですよ…。

 

確かにマンゴーは、

食べる時に独特なニオイがすることがあるなとは思っていましたが、

その理由は栽培過程にあったんです。

 

実際にマンゴーを栽培する農家さんでは、

ハエによって受粉をさせるため、

わざと農園内に生魚を置いて腐らせ、

ハエを育ててからマンゴーの花に受粉させています。

 

やっぱり生魚を置いて腐らせている時は、農園内は強烈なニオイがするんだとか…。

 

マンゴー農家さんは本当にすごいですね…!

 

こういった農家さんの苦労もありつつ、

私たちは美味しいマンゴーが食べられるというワケなんですよ。

 

でも正直、マンゴーから魚臭いようなニオイがすると、

食欲が消え失せてしまう時があるかもしれません。

 

では、美味しく食べるには、マンゴーを一体どうすれば良いのでしょうか?

 

そこで続いては、マンゴーの独特の臭みを消して

美味しく食べる方法を伝授します!

 

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マンゴーの臭みを消すにはどうしたらいい?

 

 

マンゴーの臭みを消すにはいくつか方法があるので、

それらを詳しく紹介していきますね。

 

マンゴーをヨーグルトの中に入れて食べる

マンゴーの臭みが気になるようでしたら、

そのまま食べずに、カットしたマンゴーをヨーグルトに入れて食べるようにしましょう。

 

乳製品のニオイで魚臭さが消えるだけでなく、乳酸菌も一緒に摂れるので、

より健康的な食べ方になりますよ!

 

マンゴーが臭いと感じた時は、

ヨーグルトに入れて食べてみてはいかがでしょうか?

 

マンゴージュースにして飲む

臭くてそのまま食べられないマンゴーは、

ジュースにして飲むようにしましょう。

 

その際、リンゴやオレンジの果汁も一緒に混ぜてジュースにすると、

より魚臭さが消えて美味しく飲めるようになりますよ!

 

特に柑橘系のフルーツの果汁を多めに入れると、

ニオイも爽やかになるので、ぜひ試してみてくださいね。

 

マンゴージュースに漬け込む

魚臭いマンゴーは、市販のマンゴージュースに数時間漬け込んでみてください。

 

するとニオイも軽減されて、とても食べやすくなりますよ。

 

市販のマンゴージュースは魚臭いニオイがしないので、

安心して使えますね!

 

マンゴーゼリーやプリンにして食べる

そのままでは臭くて食べられないマンゴーは、

ゼリーやプリンにして食べるのもアリですね。

 

ニオイも消えるし、とっても美味しくマンゴーを食べることが出来ますよ。

 

ニオイが気になるマンゴーは、

お菓子作りの材料として活用していってくださいね。

 

マンゴーピューレや、マンゴージャムにするのもおすすめですよ。

 

以上が、魚臭いマンゴーを美味しく食べる方法や、ニオイを消す秘訣なので、

気になった方法を試して、臭みの消えた濃厚なマンゴーの風味を堪能しましょう!

 

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まとめ

 

マンゴーが魚臭い理由は、

受粉をハチではなくハエにさせているからなんです。

 

そこで、魚臭くて食べられないマンゴーは、

ヨーグルトに入れたり、市販のマンゴージュースに漬け込むのがおすすめ。

 

もしくはマンゴージュースにしたり、

マンゴーゼリーやマンゴープリンにして食べると、

美味しく味わうことが出来るでしょう。

 

マンゴーが美味しく食べられるよう、

今回の方法を参考にしてみてくださいね!

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