野菜

水菜っておいしいですよね。シャキシャキとした食感と青々とした味わいで鍋にもぴったりです。他にも生のままサラダにして食べることもできますね。そんな水菜ですが、おいしいものを見分けるにはどうすればいいのでしょうか？また傷んでるものや腐ってるものは見分けることはできるのでしょうか？

キャベツって美味しいですよね。料理にはもちろんのこと、付け合わせにも最適であり、よく食べるという人も多いでしょう。そんなキャベツをスーパーで買うことが多いですが、どうせ買うのなら美味しいものを選びたいですよね。美味しいキャベツの見分け方はあるのでしょうか？

新玉ねぎって、美味しいですよね。普通の玉ねぎよりも水分も多く、辛味が少なく食べることができます。しかし、新玉ねぎは好きでも、普通の玉ねぎとの違いについてよくわかっていないという人も多いでしょう。新玉ねぎと普通の玉ねぎでは、見分け方はあるのでしょうか？

玉ねぎって美味しいですよね。どんな調理法にも使うことができる上、甘さもたっぷりで、よく食べるという人も多いでしょう。そんな玉ねぎですが、せっかく買うのなら美味しいものを選びたいですよね。美味しい玉ねぎの見分け方はあるのでしょうか？

大根って美味しいですよね。煮物はもちろんのこと、炒めてでも美味しいですし、よく食べるという人も多いでしょう。また、大根は葉っぱも調理に使うことができます。ただ、そんな大根の葉ですが、あく抜きは必要なのでしょうか？

トマトって甘くて美味しいですよね。美味しいだけでなく様々な料理に使うこともできるので、スーパーでよく買うという人も多いでしょう。そんなトマトですが、どうせ買うのならおいしいトマトを買いたいですよね。ここでは甘いトマトやおいしいトマトの見分け方について解説をしていきます！

さつまいもを水にさらすと微妙に黒くなりませんか？なんとなく、切っている間に切ってしまったサツマイモは次々に水の中に突っ込んでいくのがセオリ―のような気がして普通にやるのですが、あの時に染みてくる感じの黒色が気になりますよね。

じゃがいもって、当たりハズレがけっこうありませんか？カレー、肉じゃがなど、調理するならあまりじゃがいもの差も気にならないのですが、ほくほくのじゃがいもをそのままふかしてバターのせで食べるなどと言う時は、じゃがいもそのもののおいしさや、食感がとっても大事になってきます。

さつまいもの表面の色が変わっている時、ありませんか？シワシワとなってしまっているのは、もう駄目だなと思って諦めるのですが、なんとなく表面が黒っぽいだけなら、火を通して食べたらよいのかな？と思いますよね。ただ、「黒い」といっても、皮に転々とついているものや、切った断面の周りに薄く黒くにじんでいるものなど、ただ「黒い」と言っても、種類が違うんですよね。