〇〇の違いについて 初ガツオと戻りガツオの違い。初鰹と戻り鰹、どっちが美味しいの?
カツオがスーパーで売られている時や、居酒屋のメニューなどに初鰹や戻り鰹と書かれているのを見たことはないでしょうか。また、テレビのグルメ番組などでも、初鰹、戻り鰹が美味しいと評価されるのを見たことはありませんか。同じカツオのようなのに呼び方が違うのはどうしてなのでしょうか。
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